La Fermacie est née de la rencontre entre  Anne Claire, Paysanne herboriste depuis près de vingt ans et Charles, Médecin et paysan, qui a créé en 2006 le centre de santé « La case de santé » à Toulouse où il a exercé une dizaine d’années. Depuis 2018, ils ont mis en place au cœur des Cévennes un lieu de production et de transformation des plantes médicinales mais aussi d’information et de formation en soins de santé.

PRODUIRE DES PLANTES MÉDICINALES

Culture d’une trentaine d’espèces de plantes médicinales sur 3 000 m2 de jardins à 800 mètres d’altitude sur la corniche des Cévennes ainsi que des cueillettes sauvages dans les environs. Fabrication de plantes sèches, hydrolats, alcoolatures, huiles de soin et baumes, des remèdes utiles pour de nombreux maux du quotidien. Notre production est contrôlée et labellisée « SIMPLES », le syndicat de productrices et producteurs de plantes médicinales qui défend la production locale, à taille humaine et de qualité en France.

NOUVEAUTÉ 2025 : VERS une « COOP SANTé »

Charles va reprendre l’exercice de la médecine générale et ouvrir un centre médical au sein d’une « Coop’Santé ». Anne Claire réoriente le projet de la Fermacie vers un outil collectif d’autoproduction par la population des remèdes à base de plantes utiles au quotidien. Pour celà l’entreprise agricole initiale devient une association loi 1901 : « les Jardins de la Fermacie » . La Coop’Santé, c’est un projet d’autonomisation par rapport à sa santé dans un système de santé en crise tout en étant capable d’apporter une réelle expertise professionnelle.

Des jardins

Un site préservé au cœur des Cévennes avec des jardins sur 3000 m2. Cultivé par des paysannes herboristes et en lien avec les adhérent.e.s de la Coop’Santé.

Un laboratoire

Ouvert aux adhérent.e.s de la Coop’Santé pour transformer les plantes en remèdes du quotidien au plus proche du lieu de culture. Sous l’encadrement de paysannes herboristes. Qualité garantie !

Des points de vente

L’excédent de production réalisée par les adhérent.e.s et non utilisée par la population locale est alors distribuée dans les points de vente de l’association.

Un lieu de formation

Les Jardins de la Fermacie, c’est la transmission des savoirs et pratiques dans le domaine des plantes médicinales auprès des adhérent.e.s de la Coop’Santé mais aussi à destination de l’extérieur.

L’ÉQUIPE DE LA FERMACIE

Charles Hambourg

Paysan et médecin

Anne Claire Bureller

Paysanne Herboriste

PRINCIPAUX PRODUITS

Une extraction simple, artisanale, pour des produits au rapport entre bénéfices et risques souvent plus avantageux que ceux de la chimie de synthèse pour beaucoup de maux du quotidien. 

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